Vrste čaja
🌐 Hrvatski

Žuti čaj ili Čaj od jasmina: koja je razlika?

Žuti čaj je oksidiraniji od Čaj od jasmina: 15% prema 0%.

Usporedi dva čaja

⇄
Žuti čaj 🇨🇳

Rijedak kineski čaj, rađen kao zeleni, ali nježno „pirjan” da izgubi travnatost. Blag i sladak.

  • Žuti čaj
Čaj od jasmina 🇨🇳

Zeleni čaj aromatiziran svježim cvjetovima jasmina. Cvjetan i lagan, klasik kineskih restorana.

  • Zeleni čaj
80 °C · 176 °F
Voda
80 °C · 176 °F
2–3 min
Kuhanje
2–3 min
2,5 g · 1½ žličice
Listovina 250 ml
2,5 g · 1 žličice
×3
Nalijevanja
×3
~30 mg
Kofein
~25 mg
15%
Oksidacija
0%
0%
Mlijeko
0%
Punoća
♨ Vruć
Poslužuje se
♨ Vruć
Više o Žuti čaj i Čaj od jasmina
  • Žuti čaj: voda 80 °C · 176 °F, kuhanje 2–3 min.
  • Čaj od jasmina: voda 80 °C · 176 °F, kuhanje 2–3 min.
  • Listovi na 250 ml — Žuti čaj: 2,5 g · 1½ žličice, Čaj od jasmina: 2,5 g · 1 žličice.
  • Oksidacija — Žuti čaj: 15%, Čaj od jasmina: 0%.
  • Nalijevanja — Žuti čaj: ×3, Čaj od jasmina: ×3.
  • Kofein — Žuti čaj: ~30 mg, Čaj od jasmina: ~25 mg.

Svi čajevi

Dodirnite čaj da vidite kako ga pripremiti.

Svi čajevi u tablici
ČajVrstaOksidacijaVodaKuhanjeListovi (na 250 ml)NalijevanjaKofein
SenchaZeleni čaj0%75 °C · 167 °F1–1½ min2,5 g · 1 žličice×3~30 mg
Zmajev zdenac (Longjing)Zeleni čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ žličice×3~30 mg
MatchaZeleni čaj0%75 °C · 167 °Fmutiti 30 s2 g · 1 žličice×1~70 mg
HojichaZeleni čaj0%90 °C · 194 °F½–1 min3 g · 2 žličice×2~10 mg
Čaj od jasminaZeleni čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1 žličice×3~25 mg
Srebrne igle (bijeli čaj)Bijeli čaj10%80 °C · 176 °F4–5 min3 g · 2 žličice×3~25 mg
Žuti čajŽuti čaj15%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ žličice×3~30 mg
Tieguanyin (Željezna božica)Oolong20%90 °C · 194 °F2–3 min3 g · 1 žličice×6~35 mg
Da Hong Pao (Veliki crveni ogrtač)Oolong60%95 °C · 203 °F2–3 min3 g · 1½ žličice×5~40 mg
DarjeelingCrni čaj85%90 °C · 194 °F3 min2,5 g · 1 žličice×2~40 mg
AssamCrni čaj100%100 °C · 212 °F4–5 min2,5 g · 1 žličice×1~60 mg
English BreakfastCrni čaj100%100 °C · 212 °F3–5 min2,5 g · 1 žličice×1~50 mg
Earl GreyCrni čaj100%100 °C · 212 °F3–4 min2,5 g · 1 žličice×1~45 mg
Pu-erhTamni čajfermentiran100 °C · 212 °F2–4 min4 g · 1 žličice×8~50 mg
Masala chaiČaj s mlijekom100%100 °C · 212 °Fkuhati na laganoj vatri 5 min3 g · 1 žličice×1~40 mg
Matcha latteČaj s mlijekom0%75 °C · 167 °Fmutiti 30 s2 g · 1 žličice×1~70 mg
London FogČaj s mlijekom100%100 °C · 212 °F4 min2,5 g · 1 žličice×1~45 mg
Bubble teaČaj s mlijekom100%100 °C · 212 °F5 min, zatim protresti s ledom3 g · 2 žličice×1~60 mg
Tajlandski ledeni čajČaj s mlijekom100%100 °C · 212 °F5 min4 g · 2 žličice×1~50 mg
Hongkonški čaj s mlijekomČaj s mlijekom100%100 °C · 212 °F6–8 min5 g · 2 žličice×1~70 mg

Jedna biljka, šest vrsta čaja

Sav pravi čaj potječe od iste biljke, Camellia sinensis. Razlika je u tome koliko listovi oksidiraju nakon berbe.

  1. Zeleni čaj0%
  2. Bijeli čaj~10%
  3. Žuti čaj~15%
  4. Oolong15–70%
  5. Crni čaj~100%
  6. Tamni čajfermentiran

Što je u šalici