Видове чай
🌐 Български

Жълт чай или Сребърни игли (бял чай): каква е разликата?

Сребърни игли (бял чай) се запарва по-дълго от Жълт чай: 4–5 мин срещу 2–3 мин.

Сравнете два чая

⇄
Жълт чай 🇨🇳

Рядък китайски чай, правен като зеления, но леко „задушаван“, за да изчезне тревистостта. Мек и сладък.

  • Жълт чай
Сребърни игли (бял чай) 🇨🇳

Най-нежният бял чай, само от пухкави пъпки. Почти необработен, светъл, меден и мек.

  • Бял чай
80 °C · 176 °F
Вода
80 °C · 176 °F
2–3 мин
Запарване
4–5 мин
2,5 г · 1½ ч. л.
Листана 250 мл
3 г · 2 ч. л.
×3
Запарки
×3
~30 мг
Кофеин
~25 мг
15%
Окисление
10%
0%
Мляко
0%
Плътност
♨ Горещ
Сервира се
♨ Горещ
Още за Жълт чай и Сребърни игли (бял чай)
  • Жълт чай: вода 80 °C · 176 °F, запарване 2–3 мин.
  • Сребърни игли (бял чай): вода 80 °C · 176 °F, запарване 4–5 мин.
  • Листа на 250 мл — Жълт чай: 2,5 г · 1½ ч. л., Сребърни игли (бял чай): 3 г · 2 ч. л.
  • Окисление — Жълт чай: 15%, Сребърни игли (бял чай): 10%.
  • Запарки — Жълт чай: ×3, Сребърни игли (бял чай): ×3.
  • Кофеин — Жълт чай: ~30 мг, Сребърни игли (бял чай): ~25 мг.

Всички чайове

Докоснете чай, за да видите как се запарва.

Всички чайове в таблица
ЧайВидОкислениеВодаЗапарванеЛиста (на 250 мл)ЗапаркиКофеин
СенчаЗелен чай0%75 °C · 167 °F1–1½ мин2,5 г · 1 ч. л.×3~30 мг
Кладенецът на дракона (Лунцзин)Зелен чай0%80 °C · 176 °F2–3 мин2,5 г · 1½ ч. л.×3~30 мг
МатчаЗелен чай0%75 °C · 167 °Fразбиване 30 с2 г · 1 ч. л.×1~70 мг
ХоджичаЗелен чай0%90 °C · 194 °F½–1 мин3 г · 2 ч. л.×2~10 мг
Жасминов чайЗелен чай0%80 °C · 176 °F2–3 мин2,5 г · 1 ч. л.×3~25 мг
Сребърни игли (бял чай)Бял чай10%80 °C · 176 °F4–5 мин3 г · 2 ч. л.×3~25 мг
Жълт чайЖълт чай15%80 °C · 176 °F2–3 мин2,5 г · 1½ ч. л.×3~30 мг
Тиегуанин (Желязната богиня)Улун20%90 °C · 194 °F2–3 мин3 г · 1 ч. л.×6~35 мг
Да Хун Пао (Голямата червена роба)Улун60%95 °C · 203 °F2–3 мин3 г · 1½ ч. л.×5~40 мг
ДарджилингЧерен чай85%90 °C · 194 °F3 мин2,5 г · 1 ч. л.×2~40 мг
АсамЧерен чай100%100 °C · 212 °F4–5 мин2,5 г · 1 ч. л.×1~60 мг
English BreakfastЧерен чай100%100 °C · 212 °F3–5 мин2,5 г · 1 ч. л.×1~50 мг
Ърл ГрейЧерен чай100%100 °C · 212 °F3–4 мин2,5 г · 1 ч. л.×1~45 мг
ПуерТъмен чайферментирал100 °C · 212 °F2–4 мин4 г · 1 ч. л.×8~50 мг
Масала чайЧай с мляко100%100 °C · 212 °Fкъкрене 5 мин3 г · 1 ч. л.×1~40 мг
Матча латеЧай с мляко0%75 °C · 167 °Fразбиване 30 с2 г · 1 ч. л.×1~70 мг
London FogЧай с мляко100%100 °C · 212 °F4 мин2,5 г · 1 ч. л.×1~45 мг
Бъбъл тиЧай с мляко100%100 °C · 212 °F5 мин, после разклатете с лед3 г · 2 ч. л.×1~60 мг
Тайландски студен чайЧай с мляко100%100 °C · 212 °F5 мин4 г · 2 ч. л.×1~50 мг
Хонконгски чай с млякоЧай с мляко100%100 °C · 212 °F6–8 мин5 г · 2 ч. л.×1~70 мг

Едно растение, шест вида чай

Целият истински чай идва от едно и също растение – Camellia sinensis. Разликата е колко се окисляват листата след бране.

  1. Зелен чай0%
  2. Бял чай~10%
  3. Жълт чай~15%
  4. Улун15–70%
  5. Черен чай~100%
  6. Тъмен чайферментирал

Какво има в чашата