Druhy čaje
🌐 Čeština

English Breakfast, nebo London Fog: jaký je rozdíl?

London Fog je čaj s mlékem, English Breakfast ne: 47 % oproti 0 % mléka.

Porovnat dva čaje

⇄
English Breakfast 🇬🇧

Silná směs černých čajů, obvykle z Assamu, Cejlonu a Keni. Dělaná pro mléko a cukr.

  • Černý čaj
London Fog 🇨🇦

Latte z Earl Grey: čaj s napěněným mlékem a vanilkovým sirupem. Vznikl ve Vancouveru.

  • Mléčná pěna
  • Mléko
  • Černý čaj
  • Vanilkový sirup
100 °C · 212 °F
Voda
100 °C · 212 °F
3–5 min
Louhování
4 min
2,5 g · 1 lžičky
Lístkyna 250 ml
2,5 g · 1 lžičky
×1
Nálevy
×1
~50 mg
Kofein
~45 mg
100%
Oxidace
100%
0%
Mléko
47%
Plnost
♨ Horký
Podává se
♨ Horký
Více o English Breakfast a London Fog
  • English Breakfast: voda 100 °C · 212 °F, louhování 3–5 min.
  • London Fog: voda 100 °C · 212 °F, louhování 4 min.
  • Lístky na 250 ml — English Breakfast: 2,5 g · 1 lžičky, London Fog: 2,5 g · 1 lžičky.
  • Oxidace — English Breakfast: 100%, London Fog: 100%.
  • Nálevy — English Breakfast: ×1, London Fog: ×1.
  • Kofein — English Breakfast: ~50 mg, London Fog: ~45 mg.
  • Podíl mléka — English Breakfast: 0 %, London Fog: 47 %.
  • London Fog: Mléčná pěna 15%, Mléko 33%, Černý čaj 46%, Vanilkový sirup 7%.

Všechny čaje

Klepněte na čaj a uvidíte, jak ho připravit.

Všechny čaje v tabulce
ČajDruhOxidaceVodaLouhováníLístky (na 250 ml)NálevyKofein
SenchaZelený čaj0%75 °C · 167 °F1–1½ min2,5 g · 1 lžičky×3~30 mg
Dračí studna (Longjing)Zelený čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ lžičky×3~30 mg
MatchaZelený čaj0%75 °C · 167 °Fšlehat 30 s2 g · 1 lžičky×1~70 mg
HojichaZelený čaj0%90 °C · 194 °F½–1 min3 g · 2 lžičky×2~10 mg
Jasmínový čajZelený čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1 lžičky×3~25 mg
Stříbrné jehly (bílý čaj)Bílý čaj10%80 °C · 176 °F4–5 min3 g · 2 lžičky×3~25 mg
Žlutý čajŽlutý čaj15%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ lžičky×3~30 mg
Tieguanyin (Železná bohyně)Oolong20%90 °C · 194 °F2–3 min3 g · 1 lžičky×6~35 mg
Da Hong Pao (Velké červené roucho)Oolong60%95 °C · 203 °F2–3 min3 g · 1½ lžičky×5~40 mg
DarjeelingČerný čaj85%90 °C · 194 °F3 min2,5 g · 1 lžičky×2~40 mg
AssamČerný čaj100%100 °C · 212 °F4–5 min2,5 g · 1 lžičky×1~60 mg
English BreakfastČerný čaj100%100 °C · 212 °F3–5 min2,5 g · 1 lžičky×1~50 mg
Earl GreyČerný čaj100%100 °C · 212 °F3–4 min2,5 g · 1 lžičky×1~45 mg
Pu-erhTmavý čajfermentovaný100 °C · 212 °F2–4 min4 g · 1 lžičky×8~50 mg
Masala chaiČaj s mlékem100%100 °C · 212 °Fpovařit 5 min3 g · 1 lžičky×1~40 mg
Matcha latteČaj s mlékem0%75 °C · 167 °Fšlehat 30 s2 g · 1 lžičky×1~70 mg
London FogČaj s mlékem100%100 °C · 212 °F4 min2,5 g · 1 lžičky×1~45 mg
Bubble teaČaj s mlékem100%100 °C · 212 °F5 min, pak protřepat s ledem3 g · 2 lžičky×1~60 mg
Thajský ledový čajČaj s mlékem100%100 °C · 212 °F5 min4 g · 2 lžičky×1~50 mg
Hongkongský čaj s mlékemČaj s mlékem100%100 °C · 212 °F6–8 min5 g · 2 lžičky×1~70 mg

Jedna rostlina, šest druhů čaje

Veškerý pravý čaj pochází ze stejné rostliny, Camellia sinensis. Liší se tím, jak moc listy po sklizni oxidují.

  1. Zelený čaj0%
  2. Bílý čaj~10%
  3. Žlutý čaj~15%
  4. Oolong15–70%
  5. Černý čaj~100%
  6. Tmavý čajfermentovaný

Co je v šálku