Druhy čaju
🌐 Slovenčina

Bubble tea alebo Hongkonský čaj s mliekom: aký je rozdiel?

Hongkonský čaj s mliekom sa lúhuje dlhšie ako Bubble tea: 6–8 min oproti 5 min, potom pretrepať s ľadom.

Porovnať dva čaje

⇄
Bubble tea 🇹🇼

Taiwanský čaj s mliekom pretrepaný s ľadom a podávaný na žuvacích tapiokových perlách, so širokou slamkou.

  • Mlieko
  • Čierny čaj
  • Tapiokové perly
Hongkonský čaj s mliekom 🇭🇰

Veľmi silný čierny čaj precedený cez látkový filter a zmiešaný s nesladeným kondenzovaným mliekom. Hodvábny a výrazný.

  • Mlieko
  • Čierny čaj
100 °C · 212 °F
Voda
100 °C · 212 °F
5 min, potom pretrepať s ľadom
Lúhovanie
6–8 min
3 g · 2 lyžičky
Lístkyna 250 ml
5 g · 2 lyžičky
×1
Nálevy
×1
~60 mg
Kofeín
~70 mg
100%
Oxidácia
100%
36%
Mlieko
32%
Plnosť
🧊 Studený
Podáva sa
♨ Horúci
Viac o Bubble tea a Hongkonský čaj s mliekom
  • Bubble tea: voda 100 °C · 212 °F, lúhovanie 5 min, potom pretrepať s ľadom.
  • Hongkonský čaj s mliekom: voda 100 °C · 212 °F, lúhovanie 6–8 min.
  • Lístky na 250 ml — Bubble tea: 3 g · 2 lyžičky, Hongkonský čaj s mliekom: 5 g · 2 lyžičky.
  • Oxidácia — Bubble tea: 100%, Hongkonský čaj s mliekom: 100%.
  • Nálevy — Bubble tea: ×1, Hongkonský čaj s mliekom: ×1.
  • Kofeín — Bubble tea: ~60 mg, Hongkonský čaj s mliekom: ~70 mg.
  • Podiel mlieka — Bubble tea: 36 %, Hongkonský čaj s mliekom: 32 %.
  • Podáva sa — Bubble tea: Studený, Hongkonský čaj s mliekom: Horúci.
  • Bubble tea: Mlieko 37%, Čierny čaj 44%, Tapiokové perly 20%.
  • Hongkonský čaj s mliekom: Mlieko 33%, Čierny čaj 67%.

Všetky čaje

Ťuknite na čaj a uvidíte, ako ho pripraviť.

Všetky čaje v tabuľke
ČajDruhOxidáciaVodaLúhovanieLístky (na 250 ml)NálevyKofeín
SenchaZelený čaj0%75 °C · 167 °F1–1½ min2,5 g · 1 lyžičky×3~30 mg
Dračia studňa (Longjing)Zelený čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ lyžičky×3~30 mg
MatchaZelený čaj0%75 °C · 167 °Fšľahať 30 s2 g · 1 lyžičky×1~70 mg
HojichaZelený čaj0%90 °C · 194 °F½–1 min3 g · 2 lyžičky×2~10 mg
Jazmínový čajZelený čaj0%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1 lyžičky×3~25 mg
Strieborné ihly (biely čaj)Biely čaj10%80 °C · 176 °F4–5 min3 g · 2 lyžičky×3~25 mg
Žltý čajŽltý čaj15%80 °C · 176 °F2–3 min2,5 g · 1½ lyžičky×3~30 mg
Tieguanyin (Železná bohyňa)Oolong20%90 °C · 194 °F2–3 min3 g · 1 lyžičky×6~35 mg
Da Hong Pao (Veľké červené rúcho)Oolong60%95 °C · 203 °F2–3 min3 g · 1½ lyžičky×5~40 mg
DarjeelingČierny čaj85%90 °C · 194 °F3 min2,5 g · 1 lyžičky×2~40 mg
AssamČierny čaj100%100 °C · 212 °F4–5 min2,5 g · 1 lyžičky×1~60 mg
English BreakfastČierny čaj100%100 °C · 212 °F3–5 min2,5 g · 1 lyžičky×1~50 mg
Earl GreyČierny čaj100%100 °C · 212 °F3–4 min2,5 g · 1 lyžičky×1~45 mg
Pu-erhTmavý čajfermentovaný100 °C · 212 °F2–4 min4 g · 1 lyžičky×8~50 mg
Masala chaiČaj s mliekom100%100 °C · 212 °Fpovariť 5 min3 g · 1 lyžičky×1~40 mg
Matcha latteČaj s mliekom0%75 °C · 167 °Fšľahať 30 s2 g · 1 lyžičky×1~70 mg
London FogČaj s mliekom100%100 °C · 212 °F4 min2,5 g · 1 lyžičky×1~45 mg
Bubble teaČaj s mliekom100%100 °C · 212 °F5 min, potom pretrepať s ľadom3 g · 2 lyžičky×1~60 mg
Thajský ľadový čajČaj s mliekom100%100 °C · 212 °F5 min4 g · 2 lyžičky×1~50 mg
Hongkonský čaj s mliekomČaj s mliekom100%100 °C · 212 °F6–8 min5 g · 2 lyžičky×1~70 mg

Jedna rastlina, šesť druhov čaju

Všetok pravý čaj pochádza z tej istej rastliny, Camellia sinensis. Líši sa tým, ako veľmi listy po zbere oxidujú.

  1. Zelený čaj0%
  2. Biely čaj~10%
  3. Žltý čaj~15%
  4. Oolong15–70%
  5. Čierny čaj~100%
  6. Tmavý čajfermentovaný

Čo je v šálke