茉莉花茶和抹茶有什么区别？

• 煎茶

  日本日常饮用的绿茶。蒸青工艺，口感清新、带青草香和淡淡鲜味。水太烫会发苦。

  🇯🇵75°1½′♨
• 龙井

  中国最有名的绿茶。扁平的炒青茶叶，带豆香和栗香，鲜爽回甘。

  🇨🇳80°3′♨
• 抹茶

  石磨绿茶粉加水击拂，整片茶叶都喝进去。口感绵密、青草香浓，咖啡因含量高。

  🇯🇵75°30″♨
• 焙茶

  烘焙至褐色的日本绿茶。带焙火香和焦糖味，咖啡因很低，适合晚上喝。

  🇯🇵90°1′♨
• 茉莉花茶

  用新鲜茉莉花窨制的绿茶。花香清雅，口感轻盈，中餐馆里的经典。

  🇨🇳80°3′♨
• 白毫银针

  最精致的白茶，只采满披白毫的芽头。工艺极简，汤色浅，带蜜香，柔和。

  🇨🇳80°5′♨
• 黄茶

  少见的中国茶，做法近似绿茶，但多了“闷黄”工序，去掉青草味，口感醇和甘甜。

  🇨🇳80°3′♨
• 铁观音

  轻度氧化的颗粒形乌龙茶。花香馥郁、口感顺滑，茶叶在多次冲泡中慢慢舒展。

  🇨🇳90°3′♨
• 大红袍

  武夷山的焙火岩茶。焙火香、岩韵明显，回甘悠长。

  🇨🇳95°3′♨
• 大吉岭红茶

  被称为“红茶中的香槟”，产自喜马拉雅山麓。作为红茶口感较轻，带果香和花香。

  🇮🇳90°3′♨
• 阿萨姆红茶

  产自印度低地的浓烈麦芽香红茶，是早餐茶和印度香料奶茶的基础。

  🇮🇳100°5′♨
• 英式早餐茶

  浓郁的红茶拼配，通常有阿萨姆、锡兰和肯尼亚红茶，适合加奶加糖。

  🇬🇧100°5′♨
• 伯爵茶

  用佛手柑（香柠檬）精油调香的红茶。香气明亮，加不加奶都好喝。

  🇬🇧100°4′♨
• 普洱茶

  云南的后发酵陈年茶。陈香、顺滑、汤色深。冲泡前先用热水洗茶一次。

  🇨🇳100°4′♨
• 印度香料奶茶

  红茶与牛奶、糖、姜和小豆蔻一起小火煮成的印度奶茶。

  🇮🇳100°5′♨
• 抹茶拿铁

  抹茶加少量水击拂，再倒入热牛奶。香甜、翠绿、柔和。

  🇯🇵75°30″♨
• 伦敦雾

  伯爵茶拿铁：红茶加奶泡和香草糖浆，起源于温哥华。

  🇨🇦100°4′♨
• 珍珠奶茶

  台湾奶茶加冰摇匀，倒在Q弹的珍珠上，配粗吸管。

  🇹🇼100°5′🧊
• 泰式冰茶

  浓郁的香料红茶加炼乳和冰块，以橙色闻名。

  🇹🇭100°5′🧊
• 港式奶茶

  用布袋“拉”出的超浓红茶，加淡奶调制。丝滑浓郁。

  🇭🇰100°8′♨

同一种植物，六大茶类

所有真正的茶都来自同一种植物——茶树（Camellia sinensis）。区别在于采摘后茶叶氧化的程度。

1. 绿茶0%
2. 白茶~10%
3. 黄茶~15%
4. 乌龙茶15–70%
5. 红茶~100%
6. 黑茶后发酵

杯子里有什么

• 绿茶
• 抹茶
• 抹茶沫
• 焙茶
• 白茶
• 黄茶
• 乌龙茶
• 琥珀色茶汤
• 红茶
• 普洱
• 泰式茶
• 牛奶
• 奶泡
• 炼乳
• 香草糖浆
• 珍珠（木薯粉圆）